2026年春节临近，群众预订年夜饭的热情上涨，为确保节日期间餐饮消费安全，2月10日上午，砀山县市场监管局联合县公安局邀请县政协代表、县市场局机关纪委、群众代表组成检查组一行9人，通过随机抽查的方式，对提供“年夜饭”服务的餐饮单位开展随机查活动。

此次“年夜饭”随机查活动，旨在全面了解餐饮单位“年夜饭”预定情况，查看承办“年夜饭”备案登记以及2026年春节期间餐饮服务单位食品安全承诺情况，并对供餐能力和菜谱进行了审核。重点检查其年夜饭食材的采购渠道是否正规，是否有完整的进货凭证和检验检疫证明，食材储存是否符合要求，防止变质食材流入餐桌；查看厨房卫生状况、从业人员健康证、餐具消毒情况，菜品加工过程是否符合食品安全规范，生熟是否分开、烹饪温度是否达标，以及餐厅、厨房的环境卫生是否整洁，是否存在交叉污染风险。同时要求餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任，加强制止餐饮浪费宣传，引导消费者按需适量点餐，加强行业自律、守法意识,切实保障广大市民饮食安全。

经检查，各“年夜饭”承办餐饮单位食品安全管理工作整体良好，但也存在冷藏冷冻设施温度不符合贮存条件、挡鼠板安装不规范、水池混用等问题。执法人员已当场提出整改要求。督查餐饮单位严格落实主体责任，开展全面自查，落实问题整改，确保节日食品安全。

检查组一行同时对入网餐饮单位也进行了随机检查，确保线上线下通标同质，切实扛起应负的法律责任和社会责任。

一顿安心“年夜饭”，是阖家团圆的基石。“年夜饭”随机查餐厅活动，是市场监管部门在关键时间节点，通过透明、公正的执法过程，不仅守护节日的祥和氛围，又构建了社会共治食品安全良好格局，让人民群众节日期间餐饮消费更安全、更放心。

一审：刘升华

二审：汪胜利

三审：李治国